INCIDENCIA DE ANEMIA Y FACTORES CONDICIONANTES DEL ESTADO NUTRICIONAL EN PREESCOLARES Y ESCOLARES DE LA ESCUELA SAN JOSÉ DEL BUEN PASTOR
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La incidencia del sobrepeso y obesidad infantil está creciendo
vertiginosamente, sin embargo, los problemas más relevantes a nivel
mundial siguen siendo la desnutrición y la anemia. Demostrar si existe una
relación entre la anemia y el estado nutricional resultaría vital para poder
entender cómo la dieta interviene en la aparición de la anemia ferropénica en
niños. Objetivos: asociar la incidencia de anemia con factores
condicionantes del estado nutricional en niños y niñas de la escuela “San
José del Buen Pastor”, de la ciudad de Guayaquil, Ecuador. Metodología:
el estudio tuvo un enfoque mixto (cuantitativo-cualitativo), un diseño no
experimental, descriptivo y de corte transversal. Resultados: los dos
indicadores muestran que la obesidad y sobrepeso se encuentra presente en
gran parte de la población (DX IMC/E Desviación OB: 30,19% SP: 16,98%).
El hierro se encontró en los varones a una concentración media de 72,17 ±
25,2 ug/dL y en las mujeres 80,56 ± 27,4 ug/dL; la fijación de hierro presentó
una media en varones de 267,8 ± 63,8 ug/dL y en mujeres 259,8 ± 50,5
ug/dL. Conclusiones: En la población predominó la obesidad. Los valores
de los parámetros bioquímicos y hematológicos se encontraron dentro de los
intervalos de referencia por lo cual no hubo presencia de anemia ferropénica
en la población estudiada. Se demostró correlación entre el estado
nutricional y la concentración de hierro total, se pudo comprobar que hay una
diferencia significativa (P-valor: 0.029).