CREACION DE UNA PLANTA COMERCIALIZADORA DE CHAMPIÑONES EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL. CHAMPIÑONI S.A.
| dc.contributor.advisor | Andrade, Ramiro | |
| dc.contributor.author | Negrón Pesantez, Ana | |
| dc.date.accessioned | 2017-08-04T22:48:38Z | |
| dc.date.available | 2017-08-04T22:48:38Z | |
| dc.date.issued | 2011-06-13 | |
| dc.description | El champiñón es un producto que es altamente consumido en el Ecuador por sus propiedades que contiene minerales, másel agradable sabor y su fácil preparación. El Champiñón es considerado como un hongo, algunas especies se destacan primordialmente: *AgaricusBisporus (Sembrado y consumido actualmente) *AgaricusArvensis (Crece de forma silvestre) Como tal, el efecto de ser altamente mineralizado y por lo tanto muy útil en casos de enfermos o de aquellos que no les es posible consumir carne, éste se considera como un sustituto ideal por contener proteínas y tener efectos antioxidantes. Es por eso, que por ser un producto altamente beneficioso para la sociedad, se creyó oportuno realizar una planta procesadora y comercializadora del Champiñón, a través de la creación de la misma, llamada Champiñoni S.A.. | es |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/1292 | |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights | openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es |
| dc.subject | planta, | es |
| dc.subject | comercializadora, | es |
| dc.subject | champiñones, | es |
| dc.subject | ciudad, | es |
| dc.subject | creación | es |
| dc.subject | guayaquil | es |
| dc.title | CREACION DE UNA PLANTA COMERCIALIZADORA DE CHAMPIÑONES EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL. CHAMPIÑONI S.A. | es |
| dc.type | bachelorThesis | es |