ANÁLISIS DE LOS EFECTOS DEL MARKETING DIGITAL EN LA CONFIANZA DEL CONSUMIDOR SOBRE LOS PRODUCTOS PLANT-BASED EN ECUADOR
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Abstract: The main objective of this article was to analyze the effects of digital marketing on the construction of consumer trust in plant-based products within the Ecuadorian market, considering that this category is still emerging in the local food industry. In this context, trust becomes a key factor for adoption, particularly in environments characterized by limited familiarity and perceived risk. To achieve this objective, a qualitative methodological approach was adopted, with an analytical scope and a non-experimental, cross-sectional research design, grounded in the structuralist paradigm. The study was conducted using an inductive method based on the analysis of publicly available digital content from plant-based brands operating in Ecuador, including social media platforms, websites, and marketplaces. This analysis was complemented by a review of scientific literature and relevant sectoral studies. The main findings indicate that consumer trust is built progressively through the interaction of informational clarity, message consistency, and observable social validation within digital environments. Moreover, a predominance of promotional content over educational content was identified, which limits uncertainty reduction in a category that is still in the process of consolidation. However, when digital content clearly communicates product origin, ingredients, production processes, and benefits, perceived credibility is strengthened and purchase intention is facilitated.
Description
El presente artículo tuvo como objetivo general analizar los efectos del marketing digital en la construcción de la confianza del consumidor ecuatoriano hacia los productos plant-based, considerando que se trata de una categoría emergente dentro del mercado alimenticio local. En este contexto, la confianza se convierte en un factor clave para la adopción. Para ello, se adoptó una metodología de enfoque cualitativo, con alcance analítico y diseño no experimental de corte transversal, sustentada en el paradigma estructuralista. El estudio se desarrolló mediante un método inductivo, a partir del análisis de contenido digital público de marcas plant-based con presencia en Ecuador, incluyendo redes sociales, sitios web y marketplaces, complementado con la revisión de literatura científica y estudios sectoriales relevantes. Los resultados principales evidencian que la confianza del consumidor se construye progresivamente a partir de la interacción entre la claridad informativa, la coherencia del mensaje y la validación social observable en los entornos digitales. Asimismo, se identificó una predominancia de contenidos promocionales frente a contenidos educativos, lo que limita la reducción de la incertidumbre en una categoría aún en proceso de consolidación. No obstante, cuando el contenido digital comunica de forma clara el origen, los ingredientes, los procesos y los beneficios del producto, se fortalece la credibilidad percibida y se facilita la intención de compra. En conclusión, el marketing digital cumple un rol estratégico en la construcción de confianza hacia los productos plant-based en Ecuador, siempre que priorice la transparencia, la coherencia comunicacional y el valor educativo del contenido.