Implementación de alternativa ante la agresiva oferta de pitahayas en el Ecuador.

Abstract

El cultivo de pitahaya en Ecuador ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por la demanda internacional y el potencial del mercado. Sin embargo, la saturación del mercado local y la falta de diversificación de los mercados internacionales han generado desafíos para los productores, incluyendo la presión sobre los precios y la ineficiencia en la cadena de suministro. Es crucial explorar estrategias que permitan diversificar los mercados de exportación, mejorar la eficiencia en la cadena de suministro y promover prácticas sostenibles en la producción de pitahaya y sus derivados. La oportunidad radica en la expansión de los mercados internacionales para la pitahaya ecuatoriana, así como en la mejora de la cadena de suministro y la adopción de prácticas sostenibles en la producción y sus derivados. Esto permitiría a los productores aprovechar al máximo su capacidad productiva y aumentar su rentabilidad a largo plazo. El objetivo principal es diversificar los mercados de exportación de la pitahaya ecuatoriana, reducir la dependencia de un solo mercado y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro. Esto se traduciría en una mayor estabilidad de precios para los productores y un aumento de los ingresos del sector. - Diversificación de mercados internacionales (China y Corea del Sur) - Programa de apoyo técnico y financiero para productores - Desarrollo de productos derivados de la pitahaya (Licores, chips, sal, aceite, mermeladas)