PLAN DE NEGOCIOS DE LA CAFETERÍA "CAFÉ VENECIA" EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

Abstract

Café Venecia” es una cafetería que espera vender el concepto de “café social”, en el cual las personas asisten a degustar un buen café acompañado de sus amistades o socios de negocio, porque el ambiente que se ofrece es propicio para efectuar reuniones; el valor agregado es que disfruten de un buen momento. El negocio estará ubicado en la ciudadela Alborada, en el norte de Guayaquil, zona de alto tráfico de personas, que cuenta también con centros comerciales, bancos, comisariatos y otro tipo de negocios. Específicamente, se alquilará un local en el centro comercial Albocentro, y su horario de operaciones será de 7h30 a 21h30, para lo cual el personal será organizado para trabajar en turnos rotativos de 8 horas. Clientes objetivos Las estrategias de mercadeo estarán dirigidas a captar a las personas entre 20 y 69 años que viven en la ciudadela Alborada y sectores aledaños, en el norte de Guayaquil.