“PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE MALANGA HACIA ESTADOS UNIDOS - MIAMI”
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Esta investigación busca formular un plan de exportación de malanga
procedente de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas para
estimular el comercio internacional ecuatoriana; para ello se determinaron
tres objetivos específicos, el primero es describir el producto, sus
propiedades nutricionales y producción de malanga en Ecuador; el
segundo objetivo fue dimensionar la demanda de malanga en el condado
de Miami-Florida; el tercero fue el elaborar una propuesta o estudio de
factibilidad para exportar malanga a Miami, Florida, Estados Unidos. Es
una investigación de tipo no experimental ya que no realiza ningún tipo de
manipulación de las variables; es una investigación documental, se basa
en análisis de información secundaria, es de tipo vertical. El método
aplicado fue el deductivo-inductivo. Las principales conclusiones fueron
las siguientes: i) La malanga, tubérculo rico en carbohidratos, sustituto de
cereales, plátano y yuca; en Ecuador es un cultivo de subsistencia
orientado al autoconsumo conocido como papa china producido y
consumido por un porcentaje muy limitado de la población, en su mayoría
habitantes del subtrópico ecuatoriano, donde constituye uno de los
principales componentes de su dieta alimenticia; en el País, la producción
con fines comerciales se realiza con el objetivo de la exportación donde
se utilizan alrededor de 1000 hectáreas, concentradas principalmente en
Santo Domingo de los Tsáchilas y provincias de la Amazonía; ii) El
mercado internacional de malanga es significativo, donde los mayores
importadores son Estados Unidos y Japón, quienes constituyen alrededor
del 47%; para Ecuador el principal comprador de la malanga es Estados
Unidos quien consume aproximadamente el 99% de las exportaciones, en
el país del norte los principales consumidores son los inmigrantes de
Centroamérica, Caribe, Venezuela y México; en Miami-Dade County
alrededor del 63% de la población es de origen latino. El precio del kilo del
producto fresco se mantuvo entre US$ 0,583 en su nivel mínimo en el año
2011 y el máximo es de US$ 1,115 en el año 2012; iii) Desde el punto de
vista de la producción, organización, técnica, de mercado y financiera
existe factibilidad para su acopio, procesamiento y exportación en que se
evidencia que es posible su exportación y acopio desde Santo Domingo
de los Tsáchilas, los indicadores de inversión son atractivos para su
emprendimiento.