PLAN DE NEGOCIOS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PESCA FRESCA Y CONGELADA PARA EXPORTACIÓN ECUAFISH
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El mercado actual de especies marinas percibe un alto nivel de consumo, el mismo que es
abastecido por las diversas empresas procesadoras de productos alimenticios como las son
las empacadoras de pesca fresca, congelada y diversos pelágicos que sirven como producto
alimenticio. Países como estados unidos, europeos y del continente asiático son los más
grandes demandantes de la pesca existente en el mundo.
Se realizara un estudio de mercado para establecer directamente cuales son las preferencias
de los consumidores debido a los clientes objetivos que los mercados internacionales
poseen. Hoy en día entran al país millones de personas en busca de proveedores de especies
y productos a base de pescado ya sean procesados, fileteados o congelados. En la actualidad
se ha encontrado diversos clientes provenientes de la Florida de Estados Unidos buscando
abastecer su mercado internacional debido a la calidad de pescados que se puede tener a
disposición los mismos cumplen cada una las cualidades que los compradores están
buscando, una temperatura adecuada, un congelamiento perfecto y cortes exactamente
proporcionados para el uso que lleguen a tener.
Manta es el punto estratégico del proyecto debido a que tiene el acceso rápido a las
embarcaciones que descargan a diario en sus puertos que proveerán la materia prima a
exportarse y comercializarse en el Ecuador ya que no todo el producto se va fuera si no
también debe ser para consumo nacional aunque se busque mantener las exportaciones en
un rango más alto.