Evaluación del cambio de combustible para tostadores a diésel de la empresa productora de café soluble de la ciudad de Guayaquil

Abstract

El caso de negocio analiza la evaluación del cambio de combustible para tostadores en una empresa de café soluble, considerando aspectos económicos, ambientales y de calidad del producto. Actualmente, la empresa busca opciones de cambio de combustible, considerando aspectos económicos, medioambientales, regulatorios y operativos. Se analizan las alternativas de combustible que se pueden utilizar en el proceso de tostado de café, tales como: Diésel, GLP o Bunker. Examina en detalle las implicaciones técnicas del cambio, incluyendo la adaptación o reemplazo de equipos, infraestructuras para poder utilizar GLP o Bunker de manera eficiente y segura.