COMERCIALIZACIÓN DE ANCAS DE RANA EN LA CIUDAD DE ZAMORA
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El ser humano para la supervivencia dentro de sus funciones básicas se
encuentra la alimentación, la misma que debe ser a través de alimentos balanceados que
brinden los mejores nutrientes, es así que de manera permanente la población busca
nuevas alternativas de nutrición.
En la ciudad de Zamora debido a sus características climáticas es propicio para
producir diferentes productos alimenticios entre los que se encuentra la rana, especie
anfibia que necesita de ciertos cuidados y adecuado espacio para su desarrollo. El
alimento que se obtiene a partir de la rana durante los últimos años ha ganado terreno
debido a las características de la carne, como también por sus propiedades vitamínicas
que lo hacen apetecible para la población, por ello se está convirtiendo en un producto
que forma parte de las dietas alimenticias de la ciudadanía.
En la actualidad la empresa Rana Bonita produce una gran cantidad de rana que
lo exporta a otros países, no existiendo la comercialización a nivel del cantón Zamora y
provincia de Zamora Chinchipe, de allí la finalidad de comercializar ancas de rana en la
ciudad de Zamora y de esta forma satisfacer la demanda de este producto existente. Al
efectuar esta comercialización se brindará nuevas oportunidades tanto al empresario de
consolidar su negocio como a otras personas que tendrán la oportunidad de laborar en la
empresa debido a la creación de nuevas fuentes de trabajo que se abrirán para cubrir con
la comercialización de este producto.