“ANÁLISIS DE LA COMPETITIVIDAD DEL AMARANTO ECUATORIANO EN ALEMANIA”
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Amaranth is a plant that is cultivated in Ecuador mainly in the provinces in the highlands.
This plant is usually marketed as both consumption grain or as a seed. Currently, market
trends have shown an increase in the demand for amaranth; this has led to an increase in the
number of producers becoming a highly competitive market. However, the volume of
production usually overcomes the limit of what can be marketed at national level, therefore,
the present work was focused on analyzing the competitiveness of Ecuadorian amaranth for
its commercialization toward Germany, for which it was applied a explanatory- descriptive
research, making use of statistic data, analytic tools and interviews with producers of
amaranth and executives of the Coordinating Ministry of Production, Employment and
Competitiveness, with which it was able to obtain relevant information for the feasibility of
exporting Amaranth to Germany.
Description
El Amaranto es una planta que se cultiva en Ecuador principalmente en provincias de la
Sierra. Esta planta suele ser comercializada como grano de consumo o como semilla. Las
tendencias de mercado, actualmente han evidenciado un incremento en la demanda de
amaranto, lo cual ha incidido en que el número de productores se incremente volviendo al
mercado altamente competitivo. Sin embargo, el volumen de producción de amaranto suele
superar el límite de lo que puede comercializarse a nivel nacional, por lo tanto el presente
trabajo estuvo enfocado en analizar la competitividad del amaranto ecuatoriano para su
comercialización hacia Alemania, para lo cual se aplicó una investigación explicativa –
descriptiva, haciendo uso de datos estadísticos, herramientas de análisis y entrevistas a
productores de Amaranto y a ejecutivos del Ministerio Coordinador de Producción, Empleo y
Competitividad, con lo cual se pudo obtener información relevante para la factibilidad de
exportar Amaranto a Alemania.