FACTORES DE RIESGO DE DESNUTRICIÓN AGUDA Y CRÓNICA EN MENORES DE CINCO AÑOS EN EL HOSPITAL TEODORO MALDONADO CARBO
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Abstract
Malnutrition is a condition resulting from an insufficient diet that does not satisfy the
nutritional needs of the body and can manifest itself in various degrees, ranging from mild
to severe deficiencies. This study aimed to determine the risk factors for acute and chronic
malnutrition in children under five years of age at the Teodoro Maldonado Carbo Hospital,
using a descriptive, correlational, transversal, prospective methodology aimed at the
parents of 100 children under 5 years of age through the data collection the survey. The
survey was applied as a data collection instrument. As results, it was obtained that the
basic factors related to malnutrition for the variable economic level in basic salary (OR:
0.41; 95% CI: 0.17-0.95). For the underlying factors, no significance levels were found.
When analyzing the relationship of malnutrition with immediate factors, a level of
significance was found for consumption of coladas (OR: 5.69; 95% CI: 0.66-49.23),
consumption of vegetables with a frequency of 1 to 2 times per week (OR: 3.82; 95% CI:
0.42-34.82), consumption of refined sugars or processed foods (such as hamburgers,
desserts, etc.) in a week with a frequency of 1 to 2 times per week ( OR: 10.94; 95% CI:
1.23-97.46) and presence of diarrhea OR: 2.11; 95%CI: 1.37-3.27). It is concluded that
there is a relationship between malnutrition and breastfeeding time in those who have
never breastfed, with 20 times the risk compared to those who, if they have breastfed, and
those who do not have an adequate diet, with 7 times the risk compared to those that if
they have a balanced diet.
Description
La desnutrición es una condición resultante de una dieta insuficiente que no satisface las
necesidades nutricionales del organismo y puede manifestarse en diversos grados, que
van desde deficiencias leves a severa. Este estudio tuvo como objetivo determinar los
factores de riesgo de desnutrición aguda y crónica en menores de cinco años en el
Hospital Teodoro Maldonado Carbo, mediante la metodología de tipo descriptivo,
correlacional, transversal, prospectivo dirigidos a los padres de 100 menores de 5 años
mediante la recolección de datos la encuesta. Como resultados se obtuvo que los factores
básicos relacionados con la desnutrición para la variable nivel económico en sueldo
básico (OR: 0,41; IC95%: 0,17-0,95). Para los factores subyacentes, no se encontró
niveles de riesgo y significancia. Mientras que los factores inmediatos, se encontró un
nivel de significancia para duración del amamantamiento (OR: 20,27; IC95%: 4,18-98,23).
La alimentación adecuada (OR: 3,00; IC95%: 0,30-30,02). Consumo de vegetales 3 a 4
veces por semana (OR: 11,67; IC95%: 1,23-110,95). Consumo de azúcares refinados o
alimentos procesados 1 a 2 veces por semana tiene un (OR. 10,94; IC95%: 1,23-97,46).
Presencia de diarrea en el último mes (OR: 2,11; IC95%: 1,37-3,27). Se concluye que
existe relación entre la desnutrición el nivel educativo, duración del amamantamiento,
alimentación adecuada, consumo de vegetales, consumo de azúcares refinados o
alimentos procesados y presencia de diarrea en el último mes.