DETERMINACIÓN DE HUELLA DE CARBONO EN UNA EMPRESA AVÍCOLA DEL CANTÓN BUCAY, PROVINCIA DEL GUAYAS
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Carbon footprint (CDH) is determined in a business of poultry Canton Bucay, Guayas
province, by the method of Protocol Greenhouse Gases (GHG), considered the most
widely used internationally in GHG quantification, with their respective scopes.
Initiatives to reduce GHG emissions using the definitions in the International
Conference on Climate Change (Cop21), for which the present study adopts HdC
calculation considering the provisions of the poultry market and its strong
international competitiveness are discussed. Total HdC company's poultry production
studio is worth 17878.9639 CO2e ton where it is evident that the range 2 for
electricity consumption represents the highest percentage of the total carbon footprint
with 60%, the slaughtering plant the largest electricity consumption with 74% of the
total carbon footprint. This result differs from studies in Spain, where the fattening
phase generates greater impact, however, the Scope 2 predominates in measuring
HdC.
Description
Se determina la huella de carbono (HdC) en una empresa de producción avícola del
cantón Bucay, provincia del Guayas , mediante el método del Protocolo de Gases de
Efecto Invernadero (GEI), considerado el más utilizado a nivel internacional en
cuantificación de GEI, con sus respectivos alcances. Se discuten iniciativas para
reducir las emisiones de GEI recurriendo a lo definido en la Conferencia
Internacional sobre Cambio Climático (COP21), para lo cual el presente estudio
adopta el cálculo de HdC considerando las disposiciones del mercado internacional
avícola y su fuerte competitividad. La HdC total de la empresa de producción avícola
en estudio es de un valor de 17878.9639 CO2e ton, donde se evidencia que el Alcance
2 correspondiente a consumo de electricidad representa el porcentaje más alto de la
huella de carbono total con un 60%, siendo la planta de faenamiento la de mayor
consumo de electricidad con un 74% de la huella de carbono total. Este resultado
difiere con estudios realizados en España, donde la etapa de engorde genera mayor un
impacto, sin embargo, el Alcance 2 predomina en la medición de HdC.