ESTRATEGIA PARA EL DESARROLLO SOCIOECONÓMICO DE LA ASOCIACIÓN DE MUJERES PRODUCTIVAS DE SUNCAMAL MEDIANTE LA ADOPCIÓN DE UN MODELO DE NEGOCIO INCLUSIVO.
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La central panelera de la Asociación de Mujeres Productivas de Suncamal
se encuentra ubicada en el Recinto Suncamal del Cantón Cumandá,
Provincia de Chimborazo, el grupo actualmente está formado por 15
señoras que se dedican a la producción y comercialización de panela
granulada con la marca BioCaña.
La panela granulada BioCaña es un endulzante natural que se obtiene de
la extracción y evaporación del jugo de caña de azúcar. En el sector
existen pequeños productores de caña de azúcar que pueden proveer de
materia prima a la central panelera bajo el esquema de negocios
inclusivos incorporándose en la cadena de valor como proveedores. En el
presente estudio se analizó las características socioeconómicas de la
población y se planteó un modelo de negocio inclusivo, el cual propuso la
asociación de pequeños productores de caña de azúcar que provean de
materia prima a la central panelera BioCaña.
Se analizaron los costos de producción y se estimó un precio acorde a los
precios de mercado de productos iguales y sustitutivos, a través del
estudio de mercado realizado pudo conocerse el nivel de consumo de
endulzantes, así como la tendencia de la población por consumir
productos saludables que incluyan prácticas responsables con el medio
ambiente durante su proceso de elaboración.
Los pobladores de Suncamal ven en el modelo de negocios inclusivos
una oportunidad para mejorar su calidad de vida lo cual constituye
actualmente un incentivo para establecer alianzas y la necesidad de que
el modelo funcione en el corto plazo.
Description
La central panelera de la Asociación de Mujeres Productivas de Suncamal
se encuentra ubicada en el Recinto Suncamal del Cantón Cumandá,
Provincia de Chimborazo, el grupo actualmente está formado por 15
señoras que se dedican a la producción y comercialización de panela
granulada con la marca BioCaña.
La panela granulada BioCaña es un endulzante natural que se obtiene de
la extracción y evaporación del jugo de caña de azúcar. En el sector
existen pequeños productores de caña de azúcar que pueden proveer de
materia prima a la central panelera bajo el esquema de negocios
inclusivos incorporándose en la cadena de valor como proveedores. En el
presente estudio se analizó las características socioeconómicas de la
población y se planteó un modelo de negocio inclusivo, el cual propuso la
asociación de pequeños productores de caña de azúcar que provean de
materia prima a la central panelera BioCaña.
Se analizaron los costos de producción y se estimó un precio acorde a los
precios de mercado de productos iguales y sustitutivos, a través del
estudio de mercado realizado pudo conocerse el nivel de consumo de
endulzantes, así como la tendencia de la población por consumir
productos saludables que incluyan prácticas responsables con el medio
ambiente durante su proceso de elaboración.
Los pobladores de Suncamal ven en el modelo de negocios inclusivos
una oportunidad para mejorar su calidad de vida lo cual constituye
actualmente un incentivo para establecer alianzas y la necesidad de que
el modelo funcione en el corto plazo.