PLAN DE MARKETING PARA INCENTIVAR EL CONSUMO DE QUINUA EN LOS ESCOLARES DE LA ETAPA INICIAL, DE LAS ESCUELAS FISCALES DE LA PARROQUIA TARIFA, SAMBORONDÓN
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Abstract
Quinoa is a cereal with high nutritional value recognized worldwide. There are few countries
that produce it, including Ecuador, where the national government currently promotes its
production, mainly to small producers in the Ecuadorian Sierra.
Include this cereal in the diet of children, it is necessary to contribute in reducing child
malnutrition, which is present in society, and a higher percentage in rural areas. So the high
consumption of junk food and lack of products that contribute to child nutrition has generated
29.9% of children between the ages of 5 to 11 years are overweight means.
For this reason, they pose strategies that allow children of the initial stage of the parish rate
change their consumption habits through awareness of mothers who are a fundamental part of
life and nutrition of their children.
Description
La quinua es un cereal con alto valor nutritivo reconocido a nivel mundial. Existen pocos países
que la producen, entre ellos Ecuador, en el cual actualmente el Gobierno Nacional fomenta su
producción, principalmente a pequeños productores de la Sierra ecuatoriana.
Incluir este cereal en la dieta de los niños, se hace necesario para contribuir en la disminución
de la desnutrición infantil, que está presente en la sociedad, y en mayor porcentaje en zonas
rurales. Así también el alto consumo de alimentos chatarras y la falta de productos que aportan
a la nutrición infantil ha generado que el 29.9% de los niños entre las edades de 5 a 11 años
presenten sobrepeso.
Por esta razón, se plantean estrategias que permitirán que niños de la etapa inicial de la
parroquia Tarifa cambien sus hábitos de consumo a través de la concientización de las madres
de familia quienes son una parte fundamental en la vida y nutrición de sus hijos.