FACTORES ASOCIADOS A MALNUTRICIÓN EN ESTUDIANTES DE LA ESCUELA ELOY ALFARO DE LA PARROQUIA RIVERA, CAÑAR, 2017
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Feeding at school age is key to physical development, but this is conditioned by a
number of factors that directly influence it, resulting in malnutrition that can be:
excess or deficit. The objective of this research was to assess factors associated with
malnutrition in children from 6 to 10 years of age of the Eloy Alfaro school in the
Rivera province of Cañar, during the 2016-2017 school year. The anthropometric
measurements were made weight and height to calculate the BMI according to the
WHO pattern, in addition to validated surveys to stratify the socioeconomic level,
physical activity and frequency of food consumption to each legal representative of
the children. who participated in this study. A statistically significant association was
found between the nutritional status and the study variables such as: age (p = 0.047),
sex (p = 0.003), socioeconomic level (p = 0.003), mother's level of education (p =
0.014) and physical activity (p = 0.0001); however, no association was found
between the nutritional status and the frequency of food consumption. It was
concluded that the main factors associated with nutritional status in the population
investigated were socioeconomic status and sedentary lifestyle.
Description
La alimentación en la edad escolar es clave para el desarrollo físico, pero esta se ve
condicionada por una serie de factores que influyen directamente sobre ella, dando
como resultado malnutrición que puede ser: por exceso o por déficit. El objetivo de
esta investigación fue evaluar factores asociados a malnutrición en niños y niñas de 6
a 10 años de edad de la escuela Eloy Alfaro de la parroquia Rivera provincia del
Cañar, en el periodo lectivo 2016-2017. Se realizó la toma de medidas
antropométricas peso y talla para calcular el IMC acorde al patrón de la OMS,
además del llenado de encuestas validadas para estratificar el nivel socioeconómico,
actividad física y frecuencia de consumo de alimentos a cada representante legal de
los niños y niñas que participaron en este estudio. Se encontró asociación
estadísticamente significativa entre el estado nutricional y las variables de estudio
como: edad (p=0,047), sexo (p=0,003), nivel socioeconómico (p=0,003), nivel de
instrucción de la madre (p= 0.014) y actividad física (p=0,0001); sin embargo, no se
encontró asociación entre el estado nutricional y la frecuencia de consumo de
alimentos. Se concluyó que los principales factores asociados al estado nutricional
en la población investigada fueron el estado socioeconómico y el sedentarismo.