PROPUESTA DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA PARA NIÑOS CON ALTERACIONES MAXILOFACIALES DE LA FUNDACIÓN “EL CIELO PARA LOS NIÑOS” GUAYAQUIL, 2016

Abstract

Las malformaciones maxilofaciales congénitas de labio leporino y/o paladar hendido mantienen una estrecha relación con el estado nutricional, situación que se analizó en 14 infantes, beneficiarios de la Fundación “El cielo para los niños”. Los resultados señalaron que 57% de población estudiada pertenece al sexo masculino, y 43% al femenino; el grupo de 7 a 12 meses lo conforma un 43% y el grupo de niños de ,1 año 1 mes a 3 años lo constituye el 57% restante. Referente al IMC el 40% de los niños de 7-12 meses presentan bajo peso en comparación con los de 1año1 mes-3 años que lo manifiestan en un 56%. La mayor parte de estos infantes han recibido una lactancia a través de fórmulas en un 72%, ya que solo en un 14% han recibido lactancia mixta. El 50% de los infantes con un IMC manifiestan una apetencia normal en comparación con los de bajo peso que la manifiesta en un 25%.En cuanto el ámbito dietético los infantes con riesgo de sobrepeso en un 100% mantienen un promedio de 3 comidas y dos colaciones superior a los del IMC normal que solo se ubican en un 33%. Observando la inclusión de los grupos alimentarios, destaca mucho el hecho de que las verduras no tienen gran aceptación en la población de estudio, denotando su escasa presencia en los alimentos verdes, lo que indica que la dieta es inadecuada nutricionalmente. Por ello se elaboró un programa educativo alimentario que promueva alimentación idónea, dirigido a pacientes, madres de familia y personal de la fundación.