PROPUESTA DE MENÚ SALUDABLE PARA ALMUERZOS DE ADOLESCENTES ENTRE 15 Y 18 AÑOS QUE ASISTEN AL COLEGIO CRUZ DEL SUR.

Viteri Pita, María Isabel

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Feraud Bosisio, Scheny	-
dc.contributor.author	Viteri Pita, María Isabel	-
dc.date.accessioned	2017-09-29T23:47:33Z	-
dc.date.available	2017-09-29T23:47:33Z	-
dc.date.issued	2017-06-13	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/1916	-
dc.description	En esta investigación se analizaron las propuestas de menús que se sirven en la institución educativa Cruz del Sur. Para poder llevar a cabo este análisis se estableció la siguiente hipótesis, propuesta de menú saludable para almuerzos de adolescentes entre 15 y 18 años que asisten al colegio Cruz del Sur. Se utilizaron diversos estudios nutricionales realizados a nivel mundial y nacional, para establecer los parámetros antropométricos y alimenticios que deben tener los adolescentes entre 15 y 18 años. Adicionalmente, se tomaron en cuenta las estadísticas de la Organización Mundial de la Salud para verificar si el peso, talla e IMC de los alumnos se comparaban con los establecidos a nivel mundial. Por último, se utilizó la guía pirámide alimenticia con la finalidad de definir si los menús del colegio son correctos y benefician la alimentación y educación alimenticia de los jóvenes. Luego de la investigación, se concluyó que la alimentación que se sirve en el colegio Cruz del Sur da preponderancia a los carbohidratos, dejando a un lado las proteínas, frutas y vegetales tan necesarias para el desarrollo físico e intelectual de los jóvenes.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	es
dc.subject	adolescentes,	es
dc.subject	evaluación estado nutricional en adolescentes,	es
dc.subject	menú adecuado,	es
dc.subject	alimentación saludable,	es
dc.subject	recomendaciones nutricionales,	es
dc.subject	propuesta	es
dc.title	PROPUESTA DE MENÚ SALUDABLE PARA ALMUERZOS DE ADOLESCENTES ENTRE 15 Y 18 AÑOS QUE ASISTEN AL COLEGIO CRUZ DEL SUR.	es
dc.type	bachelorThesis	es
Aparece en las colecciones:	ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETETICA

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