LINDAO LINARES LEONARDO ANDRESVéLEZ REYES JUAN SEBASTIáN2025-11-172025-11-172025https://repositorio.uees.edu.ec/handle/123456789/4771El cultivo de pitahaya representa un importante ingreso de divisas para Ecuador: en el 2022, el país exportó más de 23 mil toneladas de la fruta, representando más de 99 millones de dólares (Ministerio De Producción Comercio Exterior Inversiones Y Pesca, n.d.). El mercado de la pitahaya en Ecuador ha experimentado en los últimos años un decrecimiento en torno al precio por kilo debido a varios factores, entre estos factores destacan la saturación del mercado local, consecuencia de un aumento significativo en la producción de pitahayas en el país. Esteban del Hierro, viceministro de Desarrollo Productivo Agropecuario del MAG, enfatizó la importancia de este fruto exótico, destacando un producto de alta calidad que es demandado por consumidores de varios países como China, Estados Unidos, Hong Kong, Canadá y España, entre otros. (Ministerio De Agricultura Y Ganadería, n.d.)El cultivo de pitahaya en Ecuador ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado por la demanda internacional y el potencial del mercado. Sin embargo, la saturación del mercado local y la falta de diversificación de los mercados internacionales han generado desafíos para los productores, incluyendo la presión sobre los precios y la ineficiencia en la cadena de suministro. Es crucial explorar estrategias que permitan diversificar los mercados de exportación, mejorar la eficiencia en la cadena de suministro y promover prácticas sostenibles en la producción de pitahaya y sus derivados. La oportunidad radica en la expansión de los mercados internacionales para la pitahaya ecuatoriana, así como en la mejora de la cadena de suministro y la adopción de prácticas sostenibles en la producción y sus derivados. Esto permitiría a los productores aprovechar al máximo su capacidad productiva y aumentar su rentabilidad a largo plazo. El objetivo principal es diversificar los mercados de exportación de la pitahaya ecuatoriana, reducir la dependencia de un solo mercado y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro. Esto se traduciría en una mayor estabilidad de precios para los productores y un aumento de los ingresos del sector. - Diversificación de mercados internacionales (China y Corea del Sur) - Programa de apoyo técnico y financiero para productores - Desarrollo de productos derivados de la pitahaya (Licores, chips, sal, aceite, mermeladas)esDiversificación de productosPenetración en nuevos mercadosMejora de la cadena de suministroThesis