Joseph Alberto Aurea SorianoCarlos Fernando Espinoza Vinueza2026-02-272026-02-272025-10https://repositorio.uees.edu.ec/handle/123456789/5118Los principales resultados de este proyecto es automatizar los procesos en un plazo de 7 meses y dentro del presupuesto establecido que es de $ 795,365.88. Los objetivos medibles del proyecto son que en las pruebas se obtenga una merma menor al 20% del proceso de pelado del camarón (la merma actual es entre el 22% al 25%) y una merma menor 32% de la descabezada del camarón (la merma actual es entre 33% al 34%). Para concluir se destaca la importancia de realizar la automatización de los procesos de pelado, descabezado y congelado del camarón para de poder aumentar su capacidad productiva y lograr satisfacer demanda de los clientes.El objetivo de este trabajo de titulación es mostrar todo el conocimiento y herramientas aprendidas durante la maestría en Gestión de Proyectos, dictada en la Universidad Espíritu Santo (UEES), con el fin de obtener el título de Magister en Gestión de Proyectos. La manera que se lo demuestra es realizando un plan de Proyecto para la Empresa CEMAUREA S.A. El plan de proyecto consiste en poder hacer una automatización de la planta CEMAUREA S.A., para esto se propone automatizar los procesos de pelado y descabezado del camarón, así como el mejoramiento de la cadena de frío. Actualmente este proceso se realiza de manera manual tomando un tiempo considerable en la contratación del recurso humano que realice estos trabajos en temporadas de alta demanda.esPMBook Sexta EdicionEmpacadora de CamaronProcesamiento de camarónautomatización de procesosImportacion de maquinarias.Thesis