1. Repositorio digital de la Universidad de Especialidades Espíritu Santo
  2. EMPRENDIMIENTO, NEGOCIOS ,ECONOMÍA Y CIENCIAS EMPRESARIALES
  3. GRADO
  4. EMPRENDIMIENTO, NEGOCIOS Y ECONOMIA.
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/991
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorValdiviezo, Miguel Angel-
dc.contributor.authorGuananga Ante, Freddy-
dc.date.accessioned2017-07-21T22:10:54Z-
dc.date.available2017-07-21T22:10:54Z-
dc.date.issued2011-01-13-
dc.identifier.urihttp://repositorio.uees.edu.ec/123456789/991-
dc.descriptionLa mermelada de melón es un producto nuevo, en el mercado local no se encuentra ya que en el país no se ha producido mermelada de melón; este producto sólo se lo fabrica de manera artesanal en gran parte de los hogares ecuatorianos. (Morales, 2008) Debido a las propiedades nutricionales se decidió proponer la elaboración de mermelada de melón, de este manera elaboramos un proyecto de características que sean de beneficio para nuestros consumidores y que a su vez sea de su agrado. Este estudio es importante también ya que al realizarlo crea nuevas alternativas para el mercado. (Morales, 2008) En el Ecuador no hay antecedentes de un proyecto similar, pero de forma casera se emplea el melón para la elaboración de jugos, batidos y sorbetes.es
dc.description.abstractThe jam of melon is a new product, on the local market he is not since in the country jam of melon has not taken place; this product only it makes in a handcrafted way largely of the Ecuadoran homes. (Mulberry trees, 2008) Due to the nutritional properties it was decided to propose the production of jam of melon, of this one way we elaborate a project of characteristics that are of benefit for our consumers and that in turn it is of his pleasure. This study is important also since on having realized it he believes new alternatives for the market. (Mulberry trees, 2008) In the Ecuador there are no precedents of a similar project, but of domestic form the melon is used for the production of juices, batters and sherbets.es
dc.language.isospaes
dc.rightsopenAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es
dc.subjectproyecto,es
dc.subjectproducto,es
dc.subjectnuevo,es
dc.subjectmermelada,es
dc.subjectmelón,es
dc.subjectecuadores
dc.titleESTUDIO DE LA MERMELADA DE MELÓN EN LA CIUDAD DE GUAYAQUILes
dc.typebachelorThesises
Aparece en las colecciones: EMPRENDIMIENTO, NEGOCIOS Y ECONOMIA.

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Archivo_Final_Tesis_Freddy_Guananga.pdf804.71 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.